Cum să faci stropi pe un tort
Conţinut
Continuând tema decorării torturilor, vă sugerăm să aruncați o privire mai atentă asupra modului de a crea stropi multicolori frumoși pe un tort folosind colorant alimentar, ciocolată sau bomboane.
Sfatul cofetarului
Cofetarii experimentați avertizează că decorațiunile, cunoscute colectiv sub numele de „stropi colorate”, pot fi create folosind diverse metode:
- Tușele de acuarelă de pe tort se realizează prin aplicarea cu o pensulă a colorantului alimentar diluat;
- Cel mai bine este să faci picături și scurgeri voluminoase cu ciocolată (albă sau colorată);
- Stropii strălucitori (aurii, argintii sau colorate) se obțin din pulberea strălucitoare „candurin”;
- Picăturile fine și delicate sunt produse prin pulverizarea colorantului lichid cu un aerograf.
Mai jos, vom analiza detaliat, pas cu pas, cum să creezi decorațiuni interesante și neobișnuite pe un tort folosind diferite metode.
Indiferent de metoda pe care decideți să o utilizați, urmați aceste instrucțiuni:
- Pre-nivelați tortul cu cremă, glazură sau mastic cu zahăr pudră.
- Lucrează pe un tort bine răcit pentru a evita scurgerile neplanificate.
- Alegeți metoda de aplicare a presărării în funcție de învelișul și culoarea de bază a tortului.
Stropi colorate de vopsea
Acest tip de decorare va arăta cel mai bine pe o bază de mastic alb.
Mai jos vă vom arăta pas cu pas cum să faceți stropi pe un tort folosind colorant alimentar obișnuit solubil în apă (puteți folosi colorant alimentar pudră uscată sau gel).
- Diluați colorantul într-o cantitate mică de vodcă până când se obține intensitatea dorită a culorii.
- Înmuiați o pensulă de dimensiuni medii, rigidă, în soluția de vopsea.
- Folosind degetul (purtând mănuși), trageți perii spre dumneavoastră și pulverizați pe suprafața răcită a prăjiturii, deasupra și pe laterale.
Prin variația cantității de colorant, puteți decora tortul cu decorațiuni luminoase și contrastante sau, dimpotrivă, cu picături delicate roz, albastre sau violet, combinându-le cu dungi subtile de acuarelă.
O împrăștiere de stropi strălucitori
O nuanță argintie sau aurie poate fi obținută prin amestecarea unei cantități mici de vodcă cu candurină uscată. Acest amestec poate fi, de asemenea, pulverizat pe suprafața tortului folosind metoda anterioară sau aplicat cu o pensulă pe elementele decorative.
Pentru mai multe informații despre cum să adăugați stropi aurii luxoase pe tortul dvs., urmăriți acest videoclip:
Așa se creează astăzi popularul design de tort spațial. Pentru mai multe detalii despre această opțiune populară de decorare, urmăriți acest videoclip:
Picături și stropi volumetrici
Dacă doriți să creați stropi albi voluminoși pe o bază întunecată, puteți renunța deloc la colorant alimentar, folosind ciocolată albă obișnuită de cofetărie.
Idei creative de design
Știind cum să decorezi un tort folosind colorant alimentar diluat sau ciocolată, precum și cum să presari candurin pe un tort, poți crea cu ușurință astfel de modele neobișnuite.
