Fursecuri sănătoase cu făină de cocos: Rețetă pas cu pas cu fotografii, keto-friendly

Indiferent dacă îți plac rețetele sănătoase, keto, sau ești nevoit să cauți alternative la deserturile clasice din cauza nevoii de a renunța la făină și zahăr, îți sugerăm să salvezi această rețetă excelentă de fursecuri cu făină de cocos în colecția ta personală.

Fursecuri sănătoase cu făină de cocos: o rețetă pas cu pas

Valoare nutrițională per porție

397,9 kcal

Proteine: 12,1 grame
Grăsimi: 35,8 grame
Carbohidrați: 5,7 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 40 de minute
Timp în bucătărie: 39 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 20

Produsele de patiserie pe bază de făină de cocos nu conțin gluten. Aceste delicii dietetice sunt recomandate diabeticilor, celor cu intoleranță la gluten și oricui practică o alimentație sănătoasă și se străduiește să creeze mese cu conținut scăzut de calorii și bogate în nutrienți.

Dietele keto și listele de deserturi sănătoase includ adesea o varietate de preparate preparate cu făină de migdale, semințe de in și porumb. Dar atunci când se compară caracteristicile acestor produse, beneficiile făinii de cocos sunt clare:

Parametri	Nucă de cocos	Migdale	Porumb
Calorii	388 kcal	590 kcal	330 kcal
Veverițe	19,8 grame	22 de grame	7,2 grame
Grăsimi	10,8 grame	22 de grame	1,5 g
Carbohidrați	54,1 grame	52,5 grame	70,9 grame
Fibră	6,2 grame	9,9 grame	4,4 g
Sahara	5,6 g	4,63 grame	1,3 g

Fiecare tip de făină are propriile caracteristici. Fursecurile crocante și aeree sunt de obicei făcute cu făină de cocos, deoarece este cea mai bună alegere pentru acest fel de mâncare, oferind o textură distinctă aluatului și conferând o aromă bogată de cocos.

La fel ca fulgii de cocos cunoscuți, făina de cocos este obținută din pulpa nucilor de cocos. Pentru a coace acasă fursecuri delicioase keto cu făină de cocos, cel mai bine este să folosiți făină de înaltă calitate, cumpărată din magazin, deoarece rețeta este adaptată proprietăților unice ale acestui produs.

Important! Gospodinele care prepară frecvent acasă rețete sănătoase folosind făină de cocos cunosc caracteristica cheie a produsului - capacitatea sa de a absorbi volume mari de lichid, astfel încât poate fi folosit în aluaturi în cantități mai mici decât făina de grâu sau de porumb.

Atenție! Rețeta noastră folosește doar trei ingrediente și nu conține lapte, unt sau îndulcitori de niciun fel. Este ideală pentru cei care urmează o dietă fără gluten și zahăr. Totuși, dacă doriți o delicatesă mai dulce, puteți adăuga eritritol, stevie sau un alt îndulcitor modern, după gust.

Fursecuri din făină de cocos fără zahăr

Fursecuri Keto cu Făină de Nucă de Cocos – O Rețetă Simplă Pas cu Pas cu Fotografii

Ingrediente

Porții

făină de cocos

4 lingură
Ou C1

4 bucăți
Ulei de cocos

2 lingură
Eritritol

după cum se dorește

Pregătire

Pasul 1

Puneți 4 linguri de făină de cocos într-un bol de amestecat.

Pasul 2

Adăugați 4 ouă mari (în rețetă folosim gălbenușuri și albușuri).

Pasul 3

Puneți și 2 linguri de ulei de cocos în bol (ca făina de cocos, o puteți cumpăra din magazinele de specialitate).

Pasul 4

Amestecă bine ingredientele, mai întâi cu un tel și apoi cu mâinile.

Pasul 5

Drept urmare, ar trebui să obțineți un aluat ca cel din fotografie, similar ca textură cu prăjitura shortbread.

Pasul 6

Și rulăm aluatul finit în bile mici.

Cel mai bine este să vă spălați mâinile cu apă, astfel încât aluatul să nu se lipească în timp ce lucrați.

Pasul 7

Așezați bucățile de aluat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute.

Atenție! Timpul de gătire poate varia în funcție de modul de funcționare al cuptorului și de caracteristicile individuale ale aparatului.

Pasul 8

Aceste fursecuri keto cu nucă de cocos gata preparate pot fi servite simple, cu brânză de vaci și banane sau ca bază pentru deserturi sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, în loc de pandișpan sau fursecuri shortbread.

De asemenea, vă sugerăm să încercați delicioase fursecuri keto cu nucă de cocos folosind această rețetă de nucă de cocos: