Plăcintă cu fructe de pădure congelate, coaptă la cuptor: o rețetă simplă pas cu pas cu fotografii

O plăcintă pufoasă și delicioasă cu fructe de pădure congelate este o idee grozavă pentru orice zi cu ceai. Astăzi, vă vom spune cum să coaceți o plăcintă cu fructe de pădure congelate la cuptor acasă și vă vom oferi o rețetă simplă pas cu pas, cu o listă detaliată de ingrediente și fotografii detaliate ale fiecărui pas.

Plăcintă cu fructe de pădure congelate, coaptă la cuptor: o rețetă pas cu pas

Valoare nutrițională per porție

226.2 kcal

Proteine: 5,5 g
Grăsimi: 8,2 grame
Carbohidrați: 32,2 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Timp în bucătărie: 49 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Deși te poți bucura de gustul produselor tale de patiserie preferate doar cu fructe de pădure proaspete în perioada lor scurtă de coacere, poți coace plăcinta ta preferată cu fructe de pădure congelate la cuptor în orice perioadă a anului.

Multe gospodine își congelează acasă fructele de pădure preferate pentru a face mai târziu o plăcintă delicioasă și sănătoasă cu fructe de pădure. Următoarele sunt potrivite pentru prepararea umpluturii cu fructe și fructe de pădure:

coacăze;
căpșună;
merișor;
coacăze;
merişor;
zmeură
cireașă;
coacăze;
mur;
căpșuni, etc.

Poți face și un amestec cu fructe de pădure din regiunea ta.

Puteți folosi fructe de pădure congelate acasă nu doar ca umplutură pentru produse de patiserie (plăcinte închise și deschise, plăcinte coapte și prăjite în tigaie etc.), ci și ca umplutură pentru înghețată și o mare varietate de deserturi.

Există multe rețete diferite pentru a face o plăcintă dulce delicioasă cu fructe de pădure congelate la cuptor. Aroma de fructe de pădure completează orice aluat (cu drojdie, crustă fragedă, foietaj sau nedospit), dar vă sugerăm să încercați cea mai simplă opțiune: plăcinta cu jeleu „Five-Minute” și chefir, care poate fi făcută cu fructe de pădure proaspete, congelate sau congelate.

Această prăjitură își primește numele de la prepararea sa rapidă și ușoară. Suntem siguri că veți reuși cu această plăcintă închisă și umplută, chiar dacă nu ați mai copt niciodată plăcinte sau nu ați lucrat cu aluat până acum. Este foarte ușor de preparat - trebuie doar să amestecați toate ingredientele și să coaceți la cuptor. Rețeta noastră detaliată pas cu pas, completată cu fotografii pentru fiecare pas, vă va ajuta să pregătiți perfect această delicatesă pentru ora ceaiului.

O rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu fructe de pădure congelate și chefir

Plăcintă cu fructe de pădure congelată rapid (coaptă la cuptor) – O rețetă simplă de casă

Ingrediente

Porții

Zahăr

100 G.
Făină

170 G.
Chefir

50 G.
Ou C1

3 bucăți
Ulei vegetal

80 G.
Praf de copt

2 linguriță
zahăr vanilat

8 G.
Sare

1 ciupitură
Amidon

1 linguriță
Fructe de pădure congelate

250 G.

Pregătire

Pasul 1

Să începem să facem această plăcintă rapidă prin a bate albușurile de ou. Spargem 3 ouă (albușurile și gălbenușurile) într-un bol, adăugăm 100 de grame de zahăr, un plic de zahăr vanilat (opțional) și un praf de sare. Batem cu un mixer până când amestecul devine mai ușor și mai gros.

Pasul 2

Adăugați în amestec 80 de grame de ulei vegetal (fără miros) și 50 de grame de chefir (cu orice conținut de grăsime).

Pasul 3

Amestecați făina cu praful de copt și cerneți-o în amestec într-o singură etapă.

Pasul 4

Amestecați aluatul cu un mixer.

Rețineți că aluatul pe bază de chefir este destul de lichid. Așa ar trebui să fie pentru ca produsele de patiserie să fie moi și pufoase.

Pasul 5

Adăugați fructe de pădure (noi am folosit cireșe congelate fără sâmburi, dar puteți folosi absolut orice fructe de pădure proaspete sau congelate, după gustul dumneavoastră).

Important! Nu este nevoie să dezghețați fructele de pădure.

Pur și simplu scoateți fructele de pădure congelate din congelator, adăugați o linguriță de amidon și amestecați bine pentru a acoperi fiecare boabă. Învelișul de amidon va împiedica scufundarea fructelor de pădure pe fund în timpul coacerii, iar umplutura va fi distribuită uniform pe întreaga grosime a plăcintei.

Pasul 6

Turnați fructele de pădure în aluat și amestecați cu o spatulă de silicon.

Chiar dacă aveți fructe de pădure mici, nu puteți folosi un mixer în această etapă.

Pasul 7

Puneți aluatul într-o tavă pregătită cu diametrul de 20 cm.

Puteți unge marginile tăvii, dar dacă căptușiți fundul cu hârtie de copt sau folosiți o tavă de silicon, puteți renunța la unt sau ulei vegetal pentru ungere, al cărui gust nu este pe placul tuturor în produsele de patiserie finite.

Pasul 8

Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute (în modul „sus + jos”, fără convecție).

Pasul 9

După ce ați lăsat plăcinta să stea în tavă aproximativ 5 minute, scoateți-o cu grijă, transferați-o într-un vas de servire și presărați-o cu zahăr pudră.

Dacă doriți, puteți acoperi partea de sus a plăcintei cu cremă proteică suplimentară - va ieși și foarte gustoasă.

De asemenea, vă sugerăm să încercați și alte rețete pentru a prepara delicioase plăcinte cu ceai și fructe de pădure congelate.

Rețetă video nr. 1 - plăcintă deschisă cu fursecuri și fructe de pădure: