Fursecuri cu brânză de vaci și nucă de cocos cu așchii și brânză de vaci: o rețetă pas cu pas cu fotografii

Ai nevoie de o rețetă rapidă și ușoară pentru o delicatesă delicioasă folosind ingrediente pe care le ai deja acasă? Îți vom arăta cum să-ți faci propriile fursecuri unice cu brânză de vaci și fulgi de cocos.

Fursecuri cu brânză de cocos: o rețetă simplă

Valoare nutrițională per porție

232,3 kcal

Proteine: 7,7 grame
Grăsimi: 8,6 grame
Carbohidrați: 30,9 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 30 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 25

Aceste fursecuri cu iaurt, cu un centru moale și o crustă crocantă, sunt un clasic, combinând toate beneficiile iaurtului natural cu o aromă dulce și strălucitoare.

Brânza de vaci a fost mult timp numită de oameni „aur alb”, deoarece acest produs este bogat în:

vitamine (D, B2, B12);
calciu (100 g de brânză de vaci conține până la 15% din necesarul zilnic);
fosfor, seleniu și alte microelemente;
bacterii lactice, care au un efect benefic asupra digestiei.

Dacă adăugați așchii naturale de cocos la rețeta de bază de fursecuri cu brânză de vaci și modelați aluatul în „urechi” sau „scoici” unice, deliciul va fi și mai popular atât în rândul adulților, cât și al copiilor.

Am publicat anterior câteva rețete interesante cu fulgi de cocos:

Astăzi, vă sugerăm să adăugați la colecția voastră de delicii cu nucă de cocos salvând o rețetă cu instrucțiuni pas cu pas despre cum să preparați fursecuri cu brânză de vaci și nucă de cocos.

Fursecuri cu brânză de vaci și fulgi de cocos

Fursecuri delicioase cu brânză de vaci și nucă de cocos – o rețetă pas cu pas cu fotografii

Ingrediente

Porții

Brânză de vaci 9%

200 G.
Unt (topit)

60 G.
Zahăr

4 lingură
Fulgi de cocos

4 lingură
zahăr vanilat

10 G.
Făină

180 G.
Praf de copt

5 G.
Sare

1 ciupitură

Pregătire

Pasul 1

Începeți prepararea fursecurilor amestecând bine brânza de vaci, untul înmuiat și zahărul vanilat (sau vanilina). Combinați toate ingredientele într-un bol și zdrobiți-le bine cu o furculiță, desfăcând orice cocoloașe de brânza de vaci și obținând un amestec omogen.

Pasul 2

Adăugați treptat 120-150 de grame de făină cernută + 1 linguriță de praf de copt în baza de cheag și frământați aluatul.

Atenție! Cantitatea de făină depinde de conținutul de umiditate al brânzei de vaci, așa că este posibil să aveți nevoie de 120 până la 150 de grame de făină pentru frământare și puțin mai mult pentru întinderea straturilor.

De asemenea, puteți încerca să coaceți fursecuri cu brânză de vaci folosind făină de cocos sau de orez. Rezultatul va fi puțin diferit, dar nu mai puțin delicios.

Pasul 3

Aluatul finit trebuie să fie moale, elastic, dar nu lipicios (ca în fotografie).

Pasul 4

Înainte de a întinde aluatul, lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 10 minute. Se recomandă acoperirea bolului cu folie alimentară pentru a preveni uscarea aluatului.

Pasul 5

Presărați masa cu făină și întindeți aluatul de cheag într-o foaie cu grosimea de 2-3 mm.

Pasul 6

Pregătim cercuri folosind o formă cu diametrul de 8 cm sau un pahar obișnuit, ca în fotografie.

Pasul 7

Într-un bol separat, amestecați zahărul cu fulgii de cocos într-un raport de 1:1 (noi am folosit 4 linguri din fiecare ingredient).

Pasul 8

Înmuiem fiecare fursec în amestecul uscat de cocos pe ambele părți, astfel încât nuca de cocos să fie nu doar pe exteriorul fursecului, ci și pe interior, apoi îl împăturim în jumătate.

Pasul 9

Așezați semifabricatele pe o tavă de copt căptușită cu hârtie siliconică.

Pasul 10

Coaceți fursecurile cu fulgi de cocos și brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la 180℃, în modul „sus + jos, fără convecție”, timp de aproximativ 20 de minute.

Scoateți fursecurile de cocos finite cu brânză de vaci din cuptor, scoateți-le de pe grătar și răciți-le în mod natural.

Aceste fursecuri pot fi păstrate într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 5-7 zile. Refrigerarea lor le va prelungi durata de valabilitate, dar crusta crocantă delicioasă se va pierde, iar fursecurile vor deveni mai moi. Dacă trebuie să păstrați rețeta de fursecuri cu brânză și cocos de pe această pagină până la 2 luni, le puteți congela într-o pungă etanșă.

Dacă preferi fursecuri cu nucă de cocos mai pufoase și mai moi, încearcă să le faci acasă folosind rețeta simplă pas cu pas din videoclip: