Lemn de porumb copt la cuptor: o rețetă simplă pas cu pas
Îți plac fursecurile Khvorost, dar îți limitezi consumul din cauza conținutului ridicat de calorii al mâncărurilor prăjite? Îți vom arăta cum să prepari fursecuri Khvorost delicioase și pufoase la cuptor. Folosind această rețetă simplă pas cu pas, poți pregăti cu ușurință acasă o delicatesă pentru întreaga familie.
- Proteine: 11,9 grame
- Grăsimi: 15,0 g
- Carbohidrați: 64,2 grame
- Timp total:
- Timp în bucătărie:
-
Complexitate:
O rețetă simplă.
- Număr de porții: 20
Lemnul pufos are multe nume. În întreaga lume, se numește „Verguny”, „Sochen”, „Urama” și „Krebli”. Rețetele pentru prepararea fursecurilor pufoase din lemn de perișor în tigaie sau la cuptor variază, de asemenea. Catalogul nostru de rețete prezintă rețete din lemn de perișor pufos:
- pe chefir;
- pe lapte acru;
- pe drojdie;
- cu smântână;
- cu lapte.
Dacă vrei să faci un хворост crocant, îți recomandăm să îl faci din perstni (apă cu ouă și vodcă sau bere) sau din foietaj clasic.
Orice rețetă este potrivită pentru coacere la cuptor. Puteți încerca să faceți o delicatesă cu aluat pufos, iar mai jos vă vom spune cum să faceți un khvost clasic în straturi la cuptor.
-
Făină220 G.
-
Unt50 G.
-
Smântână 20%60 G.
-
Gălbenușuri de ou2 bucăți
-
zahăr pudră30 G.
-
zahăr vanilat8 G.
-
Sare1 ciupitură
Într-un bol de blender, amestecați 200 g de făină, 30 g de zahăr pudră, un plic de zahăr vanilat, un praf de sare și 60 de grame de unt rece.
Ar trebui să obții un crumble cu unt, ca în fotografie.
Adăugați 2 gălbenușuri de ou peste firimiturile de unt și amestecați din nou.
Adăugați 60 de grame de smântână în amestec și bateți din nou ingredientele bine până se omogenizează.
Apoi, frământați aluatul manual. Lucrați rapid pentru a împiedica untul să se încălzească și să se topească din mâini.
Împărțiți aluatul finit în 2 părți și întindeți-l în foi subțiri.
Tăiați foaia de aluat în fâșii de 5-6 cm grosime.
Apoi, împărțim fiecare bandă în dreptunghiuri de aproximativ 10 cm lungime și facem o tăietură în centrul fiecărui dreptunghi pentru a forma o perie clasică.
Așezați semifabricatele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Răciți fursecurile finite la temperatura camerei și presărați-le cu zahăr pudră.
Vezi și cum se prepară un delicios хворост cu brânză de vaci la cuptor:
- 1 oră
- 290 kcal
- 1225
- 1 oră
- 382,0 kcal
- 16132
- 1 oră și 45 de minute
- 440 kcal
- 353
- 40 de minute
- 223 kcal
- 598
- 30 de minute
- 120 kcal
- 326
- 30 de minute
- 227,4 kcal
- 671
- 25 de minute
- 164,8 kcal
- 210
- 30 de minute
- 108 kcal
- 5459