Fursecuri Kokosanka: O rețetă pas cu pas cu fotografii de acasă

Fursecuri KokosankaRețeta simplă, pas cu pas, pentru aceste fursecuri, prezentată pe această pagină, va deveni delicatesa preferată a familiei tale! Aceste fursecuri sunt incredibil de ușor și rapid de preparat acasă, iar aroma lor vibrantă de cocos va încânta atât copiii, cât și adulții.

Fursecuri Kokosanka: O rețetă simplă pas cu pas

Valoare nutrițională per porție

479 kcal

Proteine: 7,0 g
Grăsimi: 22,7 grame
Carbohidrați: 64,2 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 30 de minute
Timp în bucătărie: 29 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 18 ani

Fursecurile Kokosanka crocante și sfărâmicioase sunt biluțe mici făcute din aluat făcut cu fulgi naturali de cocos.

Nu se știe cu siguranță cine sau când a inventat rețeta Kokosanka. Cel mai probabil, ideea de a adăuga pulpă uscată de cocos la rețetă a apărut într-o țară europeană în jurul secolului trecut, când nuca de cocos exotică a devenit disponibilă cofetarilor locali. Fursecurile cu nucă de cocos sunt deosebit de populare în Belgia (există chiar și rețete belgiene speciale pentru această delicatesă tradițională). Kokosanka este îndrăgită și în Franța, unde acest desert este numit macarons. Nu o confundați cu macaroane, despre a cărei pregătire am vorbit și mai devreme.

În selecția noastră de rețete neobișnuite puteți găsi și:

Astăzi vă vom arăta în detaliu cum să vă faceți propriile biluțe de cocos folosind doar trei ingrediente: zahăr, ouă și fulgi de cocos.

Vă rugăm să rețineți că acest produs are un conținut ridicat de calorii și nu este recomandat persoanelor cu reacție alergică la nucă de cocos.

Fursecuri clasice Kokosanka făcute acasă

Kokosanka (fursecuri fără făină cu nucă de cocos) – o rețetă simplă pas cu pas, cu fotografii

Ingrediente

Porții

Fulgi de cocos

180 G.
Ou C1

2 bucăți
Zahăr

80 G.

Pregătire

Pasul 1

Prepararea fursecurilor Kokosanka începe cu pregătirea bazei dulci de ou. Pentru a face acest lucru, spargeți două ouă mari (albușuri și gălbenușuri) într-un bol, adăugați 80-100 de grame de zahăr și bateți bine cu un tel sau mixer.

Bateți până devine pufos și se dizolvă complet. Totuși, nu încercați să măriți semnificativ volumul sau densitatea amestecului, deoarece acest lucru nu se va întâmpla prin amestecarea albușurilor și gălbenușului de ou și nu este necesar în această rețetă.

Pasul 2

Adăugați treptat fulgi de cocos în amestecul de ouă. Cantitatea exactă necesară depinde de volumul ouălor (pot fi necesare între 170 și 200 de grame).

Totuși, nu ar trebui să supraîncărcați aluatul cu nucă de cocos, altfel va ieși prea uscat și va fi dificil să formați o prăjitură din el.

Dacă vă place combinația de ciocolată și nucă de cocos, puteți adăuga pudră de cacao în aluat în acest pas și veți obține biluțe delicioase de ciocolată și nucă de cocos.

Pasul 3

În etapa finală, frământați bine amestecul cu mâinile. Rezultatul ar trebui să fie un aluat ca cel din fotografie, ușor de modelat în fursecuri rotunde.

Pasul 4

Rețetă pas cu pas pentru prepararea fursecurilor cu nucă de cocos - pasul 5

Așezați semifabricatele pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt sau cu un covoraș de silicon.

Coatem 20-25 de minute la 180℃ în modul „sus-jos” fără convecție.

Pasul 5

Rețetă pas cu pas pentru prepararea fursecurilor cu nucă de cocos - pasul 6

Fursecurile cu nucă de cocos finite ar trebui să aibă un aspect ușor auriu-maroniu, ca în fotografie.

Delicatesa poate fi servită fie caldă, fie complet răcită cu ceai, cafea sau lapte cald.

Pasul 6

Rețetă pas cu pas pentru prepararea fursecurilor cu nucă de cocos - pasul 7

Această delicatesă poate fi păstrată până la 7 zile fără frigider, dar într-un recipient etanș.

Vrei să-ți surprinzi oaspeții cu macarons franțuzești autentice? Adaugă ciocolată temperată la ingrediente (am explicat deja cum se temperează corect ciocolata). Urmărește rețeta pas cu pas pentru această delicioasă delicatesă cu ciocolată și nucă de cocos în acest masterclass video.