Tort Trei Pahare: O rețetă pas cu pas pentru preparare acasă, cu fotografii ale preparării

Tort cu trei pahare Acest desert delicios cu ciocolată, care se topește în gură, merită să fie piesa centrală a oricărei mese de sărbători. Pentru a prepara acasă această rețetă clasică, pas cu pas, nici măcar nu veți avea nevoie de un mixer, iar întregul proces de preparare durează mai puțin de o oră.

Tort cu trei pahare: o rețetă clasică pas cu pas

Valoare nutrițională per porție

263,3 kcal

Proteine: 3,5 g
Grăsimi: 8,3 grame
Carbohidrați: 42,8 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 4 ore
Timp în bucătărie: 1 oră
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 8

Denumirea originală a plăcintei „pahar”, transformată ulterior de gospodine într-o prăjitură, a fost dată raportului de bază al ingredientelor: 1 pahar de chefir + 1 pahar de zahăr + 1 pahar de făină.

Vom coace la cuptor prăjitura tradițională „Trei Pahare”. Rețeta se bazează pe un pandișpan umed cu ciocolată, care nu necesită înmuiere suplimentară.

Dacă intenționați să coaceți folosind o metodă alternativă, vă reamintim că am discutat deja acest lucru cu dumneavoastră. Top 3 rețete de pandișpan pufos cu ciocolată într-un slow cookerPuteți folosi oricare dintre opțiunile de copt descrise în acest articol ca bază. Dacă pandișpanul iese puțin uscat, puteți înmuia straturile în lapte dulce, ceai, cafea sau cacao.

Vă recomandăm să întindeți prăjitura „3 Pahare” cu smântână ușoară, care îmbibă perfect aluatul poros de pandișpan și conferă desertului o acrișoare subtilă.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea tortului „Trei pahare” acasă

Prăjitură Trei Pahare cu Chefir – O Rețetă Rapidă Pas cu Pas cu Fotografii

Ingrediente

Porții

Ingrediente pentru pandișpan cu ciocolată:

Ou C1

2 bucăți
Zahăr

1 ceaşcă
Chefir

1 ceaşcă
Făină

1 ceaşcă
Pudră de cacao

2 lingură
Ulei vegetal

4 lingură
Sifon

0,5 linguriță
Sare

1 ciupitură

Ingrediente pentru smântână:

Smântână 20%

350 G.
Lapte condensat fiert

350 G.

Pregătire

Pasul 1

Pasul 1 – preparați pandișpanul cu ciocolată și chefir.

Începem pregătirea aluatului spargând 2 ouă mari într-un bol (folosim gălbenușul și albușul).

Pasul 2

Adăugați un praf de sare + 1 cană de zahăr (200 ml) și bateți cu un tel de mână până se omogenizează și se formează o spumă poroasă.

Pasul 3

Turnați 4 linguri de ulei vegetal rafinat (fără miros) în baza aluatului și amestecați bine.

Adăugați și 1 pahar (200 ml) de chefir cald, cu orice conținut de grăsime, și amestecați până la omogenizare.

Dacă doriți, puteți înlocui chefirul cu orice iaurt.

Pasul 4

Cerneți ingredientele uscate (făină + pudră de cacao + 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu) printr-o sită și frământați până obțineți un aluat moale.

Nu este nevoie să stingeți sifonul cu oțet, deoarece rețeta conține chefir.

Pasul 5

Coaceți pandișpanul într-o tavă de 20-22 cm.

Plăcinta se coace destul de repede în cuptor – în aproximativ 40-45 de minute la temperatură 180℃.

Pasul 6

Lăsați blatul de pandișpan finit să se răcească în tavă, apoi scoateți-l și tăiați-l în trei turte poroase (ca în fotografie).

Dacă este necesar, biscuitul poate fi tăiat pe partea de sus și pe laterale (vom avea nevoie de resturi mai târziu).

Pasul 7

Pasul 2 – prepararea smântânii.

Combinați 350 de grame de smântână cu 20% grăsime și 350 de grame de lapte condensat fiert (o puteți face singur sau puteți cumpăra „Iriska” gata preparată).

Frământați până obțineți o cremă moale și omogenă.

Pasul 8

Pasul 3 – Asamblarea tortului „3 pahare”.

Așezați primul strat de prăjitură în tavă (sau inel culinar) și ungeți cu cremă (aproximativ 5-6 linguri).

Dacă doriți, puteți adăuga în cremă nuci tocate, fulgi de cocos sau alți aditivi.

Pasul 9

Așezați al doilea strat de pandișpan și al doilea strat de cremă (5-6 linguri).

Pasul 10

Acoperiți prăjitura cu al treilea strat de ciocolată, înveliți-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 3 ore (sau peste noapte).

Pasul 11

Pasul 4 – decorați tortul.

Măcinați prăjiturile de ciocolată rămase (folosind o răzătoare sau un blender).

Pasul 12

După ce prăjitura s-a îmbibat bine, întindeți deasupra crema rămasă.

Dacă doriți, puteți acoperi tortul cu ciocolată neagră, cu lapte sau albă. Avem și multe alte opțiuni simple și originale pe site-ul nostru. acoperiri pentru tort, ceea ce ar fi perfect pentru această rețetă.

Pasul 13

Presărați prăjitura cu firimituri de biscuiți.

Dacă nu ați tăiat fursecurile, le puteți presăra pur și simplu cu nuci sau ciocolată rasă. Va fi la fel de delicios.

Iată câteva opțiuni de design sugerate de gospodine:

De asemenea, vă sugerăm să consultați și alte variante ale tortului „Trei pahare” oferite pe YouTube și să preparați un desert delicios urmând instrucțiunile pas cu pas din videoclipul dvs. preferat: